Die smarte Waage

Die einzelnen Substanzen des Rezeptes zu portionieren ist nicht weiter kompliziert, brauchen aber jeweils eine eigene Art der Verarbeitung… Die Gelatine kommt als Pulver/Granulat und wird gewogen. Da ich für jede Platte eine separate Portion ansetzte, muss ich...

Alternative Techniken

Alternative die (teilweise) getestet wurden sind/wären   heizbarer Magnetrührer, der über einen Fühler im Wasser die programmierbare Temperatur regelt und ein drehender Magnetfisch mischt und verteilt das warme Wasser gleichmäßig oder ein Milchtopf mit doppelten...